Cerveza negra, con mucho cuerpo y un marcado sabor proporcionado por las maltas tostadas utilizadas que le aporta un claro gusto a café, regaliz y cacao.
Una cerveza para beber con pausa, disfrutando de todos los matices de su sabor.
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Descripción
Creada a finales del siglo XVII a partir de las Porter inglesas, populares entre estibadores y porteadores de los puertos (de ahí su nombre), su finalidad era la de abastecer al imperio Ruso tras ser introducida por Pedro el Grande en la corte y posteriormente popularizada por Catalina I la Grande.
Para asegurar la estabilidad de la cerveza durante el transporte se tuvo que aumentar la cantidad de lúpulo, así como elevar el grado alcohólico para evitar que se congelara en las gélidas regiones de Rusia.
Esto dio lugar a las Russian Imperial Stout, unas cervezas negras, con alto volumen alcohólico, mucha cremosidad y notas de cacao, café y regaliz.
